Zeleninový ratatouille s masovými kuličkami

Zeleninový ratatouille s masovými kuličkami

Dnes vám přináším tento kompletní talíř zeleninové ratatouille s telecími masovými kuličkami. Tradiční recept na použití, při kterém můžete použít veškerou zeleninu, kterou máte ve spíži a nevíte, jak ji použít. Z této směsi zeleniny je toto lahodné jídlo tak nutričně kompletní. Zeleninový ratatouille je dokonalým společníkem, ať už na maso, ryby nebo vejce.

Při této příležitosti jsem podával zeleninový ratatouille s domácími telecími masovými kuličkami. Takže máme velmi kompletní jídlo bez nutnosti přidávat další. Obecně platí, že při přípravě ratatouille toho hodně vyjde, což této příloze přidává další bod. Bez problémů ho udržíte po dlouhou dobu, stačí použít skleněné nádoby a parní technikou jej bez problémů udržíte. Podívejme se, jak je toto jednoduché jídlo připraveno.

Zeleninový ratatouille s masovými kuličkami
Zeleninový ratatouille s telecími masovými kuličkami
Autor:
Kuchyně: španělský
Typ receptu: Snídaně
Ingredientes
Rostlinný ratatouille
  • 1 berenjena
  • Cuketa
  • 1 červená paprika, XNUMX zelená a XNUMX žlutá
  • 250 gr nakrájených hub
  • 200 g rajčatové omáčky
Telecí knedlíky
  • 400 g mletého hovězího masa
  • 1 vejce
  • 2 stroužky česneku
  • nasekaná petržel
  • strouhanka
  • mouka
  • sal
  • panenský olivový olej
Preparación
  1. Nejdříve velmi dobře umyjeme veškerou zeleninu a nakrájíme ji na malé kostky a pokusíme se ji připravit na podobnou velikost.
  2. Připravíme si nepřilnavou pánev s pokapáním olivového oleje.
  3. Jakmile je horká, nejprve přidáme lilek a trochu osolíme. Necháme několik minut vařit na středním ohni, rezervujeme.
  4. Na stejnou pánev znovu dáme trochu oleje a smažíme cuketu, do které přidáme trochu soli. Když jsme připraveni, rezervujeme si lilek.
  5. Nyní smažíme všechny papriky, dokud nejsou měkké, trochu osolíme a promícháme. Jakmile jsme připraveni, smícháme se zbytkem zeleniny.
  6. Poté houby dobře umyjte a smažte je na stejné pánvi do měkka. Mícháme s jinou zeleninou.
  7. Ratatouille dokončíte přidáním rajčatové omáčky a dobře promíchejte.
  8. Nyní budeme připravovat telecí masové kuličky.
  9. Nejprve musíme maso okořenit, dát do misky a dát syrové vejce, nadrobno nasekaný česnek, petržel a sůl. Směs dobře promícháme a přidáme trochu strouhanky.
  10. Maso necháme marinovat alespoň 30 minut.
  11. Na smažení masových kuliček dáme malou pánev se spoustou olivového oleje.
  12. Pomocí lžíce formujeme masové kuličky, projdeme moukou a přebytek protřepeme.
  13. Smažte několik minut na středním ohni do zlatova.
  14. Nechte odtéct na savý papír a je to.

 


Obsah článku se řídí našimi zásadami redakční etika. Chcete-li nahlásit chybu, klikněte zde.

Buďte první komentář

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.