Ingredientes:
- Olej,
- 500 gr. artyčoky,
- 100 gr. hrášku,
- 1 velká červená paprika,
- 500 gr. květák,
- 500 gr .. hub
- 200 gr. jemných fazolí,
- 3 banda rajčat,
- 1 cibule,
- Sal,
- Pepř,
- Šafrán,
- 800 gr. rýže. pro zeleninový vývar:
- Celerové tyčinky,
- 1 svazek petrželky,
- 3 mrkev,
- 1 svazek vodnice,
- Voda,
- 3 stroužky česneku,
Preparación
Smažte česnek a uložte ho. Poté zeleninu osmažte, ale použijte toto pořadí: červenou papriku, hrášek, artyčoky, drcenou cibuli, fazole, paella, strouhaná rajčata a nakonec kousek česneku a petrželky. Dochutíme solí a pepřem. Přidejte kastrol vody a nasekaný květák a vařte 30 minut.
Na jiné pánvi vařte rýži. dochuťte solí, šafránem, pepřem. Poté obě pánve promíchejte a vařte dalších 10 minut a to je vše, připravené k podávání.