Dnes připravujeme Zeleninová koka, jednoduchý recept, který je velmi dobrý a velmi podobný pizze. Ideální je podělit se o předkrm nebo aperitiv, také na večeři.
Tentokrát jsem to připravil pouze se zeleninou, tak se mi to líbí nejvíc, ale můžeme dát nějaké kousky sýra, olivy, ančovičky, které se k zelenině velmi hodí. Těsto je podobné těstu na chléb, je nadýchané Protože když dáte droždí, zvedne se, ale pokud máte rádi jemnější a křupavější, musíte to udělat bez přidání droždí, bude to také velmi dobré.
Množství zeleniny je nedávám, protože to bude na chuti každé z nich.
Zeleninová koky
Autor: Montse Morote
Typ receptu: Příchozí
Porce: 4-6
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- Pro mši.
- 300 gr. Z mouky
- 150 ml. z vody
- 90 ml. Olivového oleje
- 25 gr. čerstvé droždí
- Sůl
- Pro plnění:
- Cibule
- Červený pepř
- Zelený pepř
- Cuketa
- Smažené rajče
- Olivový olej
Preparación
- Do misky dáme mouku, lžičku soli, olivový olej a droždí rozpuštěné ve sklenici teplé vody, vše dobře promícháme, dokud nevznikne hladké těsto. Z těsta vytvarujeme kuličku a přikryjeme ji látkou, necháme ji asi 40 minut, dokud zdvojnásobí svůj objem
- Zatímco budeme čistit zeleninu a nakrájíme ji na velmi tenké plátky.
- Když je těsto, znovu ho natáhneme.
- Připravíme si plech na pečení, položíme zeleninový papír, natáhneme těsto a získáme obdélníkový tvar, který dáme na dobře natažený plech.
- Do těsta dáme trochu smaženého rajčete a plátky zeleniny dáme kolem těsta dobře rozložené, množství bude podle vašich představ, pokropíme trochou oleje a soli, dáme do předehřáté trouby na 180 ° C asi 30 -40 minut nebo dokud nebude veškerá kakaa zlatohnědá a zelenina křupavá.
- Vytáhneme a podáváme horké.
- Připraven jíst!!!