Zelené sójové guláš

sójově zelená Sója je luštěniny s vysokým indexem bílkovin, je to velmi podobné čočceMá jemnou chuť a můžeme ji vařit mnoha způsoby. V našich kuchyních to není příliš běžná luštěniny, ale postupně se toho ví více.

Chystáme se připravit zelený sójový gulášstejným způsobem, jako bychom si měli připravit čočku. Talíř luštěnin se zeleninou s jemnou chutí a velmi podobnou strukturou.

Zelené sójové guláš
Autor:
Typ receptu: První
Porce: 4
Čas přípravy: 
Čas na vaření: 
Celkový čas: 
Ingredientes
  • 400 gr. zelená sója
  • 1 zanahoria
  • ½ zeleného pepře
  • 1 Cebolla
  • 3 stroužky česneku
  • 1 bobkový list
  • ½ čajové lžičky mletého kmínu
  • ½ čajové lžičky sladké papriky
  • 3 lžíce rajčatové omáčky
Preparación
  1. Nejprve necháme sóju nasáknout, asi 5 hodin nebo podle pokynů výrobce.
  2. Do kastrolu s 2–3 lžícemi oleje dáme zeleninu, můžete ji nasekat nebo ji dát celou, dáme papriku, cibuli, 3 oloupaný česnek, mrkev a smaženou rajče, vše odstraníme, dáme bobkový list a dáme Mícháme půl lžičky papriky, přidáme sójové boby a podlejeme vodou, trochu osolíme a kmín.
  3. Necháme dusit asi 30 minut, podle potřeby přidáme vodu, dochutíme solí a upravíme, opatrně promícháme, aby se sója nerozbila, a když je připravena k vaření, vypni ji.
  4. Pokud jste dali celou zeleninu, vezmeme mrkev, cibuli, pepř a česnek, dáme trochu vývaru dušeného masa a rozdrtíme ho mixérem, který bude jako pyré, přidáme to do kastrol dušeného masa, dodá chuť a pokrm bude silnější a bohatší.
  5. Mísu můžeme doprovázet tím, že v polovině vaření hodíme několik brambor na malé kousky, aby se vařily společně se sójovými boby a podávaly se s několika proužky uzené šunky, takže zůstane úplnější pokrm. Bude se vám líbit
  6. Hotové jídlo !!!

 


Obsah článku se řídí našimi zásadami redakční etika. Chcete-li nahlásit chybu, klikněte zde.

Buďte první komentář

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.