Dnes s vámi připravuji ideální krém na dokončení každé večeře. A zelený chřest a bramborový krém velmi jednoduché to vám pomůže tónovat tělo v chladnějších dnech. Můžete jej podávat tak, jak je, nebo s několika kousky grilovaného chřestu, abyste dosáhli různých textur.
Jako první chod před rybou to vypadá jako skvělá volba k dokončení večeře. Krém je lehký a měkký. Vyrábí se z běžných surovin s výjimkou odpařeného mléka. To dodává krému smetanu, ale nepřestávejte ji vyrábět, protože ji doma nemáte.
Zelený chřest je lahodný i takto připravený. mám rád víc restovaný s červenou omáčkou o v tempura, ale to se nám jeví jako skvělá možnost zavést tuto přísadu do jídelníčku a také změnit hlavní složku našich krémů. Trúfnete si to vyzkoušet?
Recept
Zelený chřest a bramborový krém
Tento zelený chřest a bramborový krém je lehký a hladký. Perfektní k dokončení další večeře jako první chod před rybou.
Autor: Maria
Typ receptu: Krémy
Porce: 4
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 380 g. čistý zelený chřest
- 2 brambory
- 40 g. másla
- Černý pepř
- Sůl
- 190 ml. odpařené mléko na vaření
- 600 ml vody
Preparación
- Chřest nakrájíme v kusech, některé si vyhrazují na zdobení.
- Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky.
- Máslo rozpálíme v kastrolu a jakmile začne bublat restujeme chřest a brambory asi 5 minut na mírném středním ohni.
- Poté osolíme, opepříme a přidáme odpařené mléko a vodu. Pokryjeme kastrol a Vařte asi 20 minut.
- Na konec rozdrtíme dostat jemný krém.
- Podáváme smetanu ze zeleného chřestu a horkých brambor.