Dnes vám přinášíme recept na hamburger, ale nejedná se o typický hamburger ve smyslu rychlého vaření se střední kvalitou, ale jde o labužnický hamburger, který uspokojí i ty nejnáročnější z kvality masa. Hamburgery vybrané pro tuto příležitost byly wagyu hovězí maso, druh masa, které se ve španělských domácnostech vyskytuje stále častěji.
Pro tuto příležitost as využitím skutečnosti, že maso je v nejvyšší kvalitě, jsme se rozhodli udělat hamburger s karamelizovanou cibulkou a foie. Může se jíst jak s hamburgerovými houskami, tak přímo na talíři. Podívejme se na recept podrobně:
Wagyu hamburger s karamelizovanou cibulí a foie
Wagyu hamburgery jsou jednoduché a vynikající jídlo, které dodá naší večeři zvláštní nádech.
Kuchyně: Americký
Typ receptu: Recept na maso
Porce: 2
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 2 hamburgery Wuayu
- 100 gr. karamelizovaná cibule
- 98% kachní foie gras blok
- Hamburgerův chléb
Preparación
- Pár hodin předtím, než rozmrazíme hamburgery, i když mohou být také zmrazené.
- Vyjmeme blok foie z ledničky, abychom ho temperovali.
- Tímto připravíme karamelizovanou cibuli recept. Cibuli můžeme mít připravenou z předchozího dne a jen ji ohřát, takže večeři budeme mít hotovou za 10 minut.
- Do pánve jsme dali mrholení oleje. Smažte hamburger na vysoké teplotě po dobu 1 minuty z každé strany. Jakmile zhnědne, dáme jej na mírný oheň a necháme na každé straně další 3 minuty.
- Na to dáme hamburgerovou buchtu, trochu karamelizované cibule a 4 mm plátek kachní foie bloku.
Nutriční informace na porci
Kalorie: 600
Velmi dobré, vaše recepty, pozdravy z Uruguaye