Zopa de pueblo, tradiční recept

Vesnice zopa

V minulosti, kdy měli dělníci dlouhou a tvrdou pracovní dobu v terénu, vyráběli tradiční recept velmi energický, aby byl den silný. Kromě toho se v domech a městech hodně udělalo, aby se využil zastaralý chléb dne, a tak se bojovalo proti hladu.

Tento vesnický býk, „Z“, aby nedošlo k záměně s typickou venkovskou polévkou, je to tak trochu tradiční omeleta nebo kabát s jídlem z pole, jako jsou brambory, cibule, pepř, česnek, česnek, vejce a starý chléb. Velmi bohaté a velmi snadné. Začali jsme!

Ingredientes

  • 2 stroužky česneku
  • 1 střední cibule.
  • 1 velká paprika.
  • 2-3 rajčata hruškového typu.
  • 5 střední brambory.
  • 1/2 kilogramu zatuchlého chleba.
  • 1 kus chorizo.
  • 4-5 vajec.
  • Olivový olej
  • Voda
  • Sůl

Preparación

Nejprve zeleninu (česnek, cibuli, papriku, rajčata) nakrájíme na jemno udělat omáčku. Rozpálíme pánev s asi 5 polévkovými lžícemi olivového oleje a postupně přidáváme nakrájenou zeleninu. Necháme vše ulovit a nakonec přidáme rajče.

Zatímco se zelenina pytluje, oloupeme brambory a nakrájíme chléb na malé kostky. Brambory budou smažené na samostatné pánvi, odkapány na savý papír a ponechány pro pozdější použití. Také oloupeme chorizo a nasekáme to na malé kostky.

Když je omáčka dobře pošírovaná, že se zelenina zmenšila, přidáme smažené brambory spolu s chorizo, dobře promícháme a jdeme přidávání chleba kousek po kousku.

Aby zopa nebyla příliš kompaktní, pojďme přidání vody do pánve, aby byl chléb trochu navlhčený.

Konečně, přidáme vejce, dobře promícháme a necháme z jedné strany tuhnout. Otočíme se a stočíme se k druhému.

POZNÁMKA

Pro tento recept budeme potřebovat velká nepřilnavá hluboká pánev takže se nelepí.

Více informací o receptu

Vesnice zopa

Čas na přípravu

Čas na vaření

Celkový čas

Kilokalorie na porci 467

Obsah článku se řídí našimi zásadami redakční etika. Chcete-li nahlásit chybu, klikněte zde.

4 komentářů, nechte svůj

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.

  1.   Zástupný obrázek pro Luz Estella Fernandez řekl

    Vynikající recepty, miluji je

    1.    Ale řekl

      Díky moc!! a díky také za to, že nás sledujete !!

  2.   Martha Ruiz Ruiz řekl

    Bohatý recept a lze jej jíst jako hlavní jídlo…. Moc děkuji za sdílení vašich linek …… děkuji

    1.    Ale Jimenez řekl

      Děkujeme, že jste nás sledovali !! 😀