Složení:
400 g. Vepřové maso
100 g vepřového břicha
1/2 kg konzervovaných rajčat
1/4 cibule
Hřebíček česneku 1
1/2 mrkve
Petržel
1/2 šálku bílého vína
Olivový olej
Sůl a pepř
Vypracování:
Nasekejte slaninu a maso. Očistěte a nadrobno nakrájejte cibuli, mrkev, česnek a petržel.
Vložte veškerou zeleninu do kastrolu s olejem, dokud nebude pošírovaná. Nakrájejte rajčata a přidejte do kastrolu. Přidejte maso se slaninou, opečte je a okořeňte. Zalijte vínem a až se odpaří, podlejte vodou. Občas promíchejte a vařte asi 1 hodinu a 1/2, dokud maso nebude měkké.