Bramborová a mrkvová omeleta, velmi zdravá

1 Comment

La tortilla de patatas o Španělská tortilla Jedná se o recept par excellence ve Španělsku, jen s několika bramborami a několika vejci můžeme připravit skvělý recept, který si zamilují dospělí i děti. Obvykle jsou poněkud kalorické, protože brambory jsou smažené a množství vajec je nadbytek.

Proto, aby nedošlo ke ztrátě typické nebo tradiční stravy a držte linii, můžeme proces tortilly obměnit, udělat ji zdravým a zdravým způsobem a dát jí nádech zeleniny, jako je mrkev. To je velmi dobré nyní na jaře, aby se barva na kůži, stejně jako prospěšné pro oči.

Ingredientes

3-4 střední brambory.
3 vajec.
1/2 velké mrkve.
Olivový olej
Špetka soli
Voda

Preparación

Za prvé, brambory oloupeme a dobře umyjeme. Nakrájíme je na malé kostky a vaříme je v hrnci s dostatečným množstvím vody asi 20 minut. Později je vypustíme a necháme je vyhrazené, abychom je mohli později použít.

Zatímco se brambory vaří, loupáme a krájíme tenké plátky mrkve. Také to uvaříme v hrnci s trochou vody. Tento způsob vaření brambor a mrkve je tak, aby omeleta nebyla tak kalorická.

Jakmile jsou brambory a mrkev uvařené, dáme je do misky, do které přidáme 3 celá vejce a špetku soli, dobře bijící vidličkou.

Nakonec rozpálíme pánev s mrholením olivového oleje a nalijeme předchozí směs. Odejdeme soubor na jedné straně a otočíme to, aby se na druhé straně srazilo. Doufám, že se vám líbí tento zdravý recept na španělskou omeletu.