Vejce Benedikt

L vejce Benediktíni nebo Benedikt je velmi tradiční španělské gastronomie. Ukázalo se, že je to vynikající tapa nebo toast doprovázené trochou vařené šunky nebo slaniny a pošírovaným vejcem s typickou a populární holandskou omáčkou.

Je velmi jednoduchý a rychlý recept připravit si rychlý oběd nebo večeři nebo dokonce svačinu pro přátele, kteří přijdou domů na návštěvu. Nejobtížnější je vyrobit holandskou omáčku, protože struktura musí být ideální pro pokrytí těchto vajec.

Ingredientes

• Ciabatta chléb.
• Vejce.
• Yorkská šunková rolka.
• Holandská omáčka.
• Nasekaná petržel (obloha).
• Olivový olej
• Voda
• Ocet

Preparación

Nejprve předehřejte troubu na 180 ° C a nakrájejte chléb ciabatta ve 4 cm širokých porcích, aby to bylo skvělé sousto k jídlu. Dáme je na několik minut do trouby, abychom je opékali.

Pak uděláme Holandská omáčka (následujte odkaz) a nakrájíme 1,5 cm silné plátky vařené šunky a dáme to na pánev s trochou olivového oleje, abychom tomu dodali horký a opečený nádech.

Kromě toho, budeme vařit vejce v horké vodě a šplouchnutí octa. Necháme je několik minut hotové a odstraníme to na savý papír. Část, která je ošklivá, odřízneme, abychom vytvořili pěkné kulaté vejce.

Nakonec je namontujeme vejce benedikt. Nejprve dáme toast jako základ, na něj plátek vařené šunky a sázené vejce a těsto s bohatou holandskou omáčkou.

Více informací o receptu

Celkový čas 30 minut

Kilokalorie na porci 437