V chladné dny není nic chutnějšího než dobrý lžíce horká deska. Máte rádi bílé fazole? Mně moc ne, ale čas od času na to mají chuť ... Dnes vám to přinášíme vařené bílé fazole což předpokládám, že jsme občas všichni jedli. Tradiční pokrm babiček a matek, který po mnoho let bude vždy na našich stolech ... Zejména ve Španělsku.
Vařené bílé fazole
Guláš z bílých fazolí, také známý jako bílé fazole nebo bílé fazole, je v zimě jedním z hvězdných pokrmů.
Autor: Carmen Guillen
Kuchyně: Španělština
Typ receptu: Vařené
Porce: 4-5
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 500 gramů bílých fazolí
- 3 brambory
- Mrkev 2
- 3 stroužky česneku
- ½ cibule
- ½ zralých rajčat
- 4 malé klobásy kuličkového typu
- Litr a půl vody
- Sladká paprika
- Vavřín
- Sůl
- Olivový olej
Preparación
- Aby fazole nevařily příliš dlouho, necháme je noc předtím namočený ve vodě vařit je.
- Postavili jsme hrnec na střední teplotu s dobrým rozstřikem olivového oleje. Když je horko, přidáme česnek (můžete nebo nemusíte je oloupat), průměr cibule (nelaminované), médium rajče (nerozřezané na kousky, ale bez kůže), mrkev v tacos malý-střední a brambory taquitos. Necháme všechno vařit asi 5 minut a potom trochu přidáme sůl, sladká paprika pro barvu a dva nebo tři bobkové listy. Opět necháme asi 5-10 minut, aby se všechny příchutě spojily. Dále vezmeme chorizo a fazole. Necháme dalších 5 minut na středním ohni a dobře mícháme takže se nelepí na dno hrnce.
- Když uplyne těchto posledních 5 minut, všechno to podlejeme vodou (litr a půl více nebo méně), přidáme trochu více soli a necháme asi jednu vařit hodina a půl.
- Během této doby zkontrolujeme, zda se nelepí, množství vody, pokud je třeba přidat ještě trochu, tvrdost přísad a sůl. Když je vše uvařené a připravené, odložte je stranou.
Nutriční informace na porci
Kalorie: 400