Zeleninová polévka s nudlemi, výživná večeře pro děti

V kuchyni je často nejtěžší věc mít večeři správnězvláště když jsou děti. Chceme, aby jedli dobře a chceme, aby jedli zdravě ... Náročný úkol? Možná ne tolik, když se obrátíme k jednoduchým receptům, které mají stejně rádi jako my, jasným příkladem může být polévka, kterou vám dnes přináším. Pokud se vás zeptá: „Mami, co je na večeři?“ stačí říct „Nudlová polévka“ a uvidíte, jak si nebude stěžovat na zeleninu.

Nejlepší je, že se jedná o všestranný recept, můžete přidat i další zeleninu a dokonce i maso, kuře nebo ryby. Protože vše prošlo mixérem, je velmi pravděpodobné, že si nebude stěžovat, protože nemá rád X zeleninu. Jedním trikem, jak to ještě vylepšit, je přidat hodně brambor, což mu dodá hladší a příjemnější texturu.

Ingredientes

• 2 velké brambory
• 1 cuketa
• Mrkev 3
• 2 polévkové lžíce olivového oleje
• Hrst nudlí
• Sůl

Vypracování

V hrnci ohřejte přibližně jeden a půl litru vody, může to být více či méně, v závislosti na konzistenci, kterou chceme dát polévku. Když začne vřít, přidáme brambory, cuketu a mrkev, vše dobře umyté, oloupané a nakrájené na kostky. Mrkev a cuketa mohou zůstat na pokožce, pokud je dobře umyjeme, takže získáme maximum jejich vitamínů.

Podle chuti dosolíme a přidáme olivový olej. Oheň necháme, dokud není zelenina dobře hotová, a pak vše projdeme mixérem. Vracíme se do ohně a přidáme hrst nudlí, pokračujeme v vaření dalších deset minut a je to.

Tipy

Pokud chcete pomocí této polévky „skrýt“ nějaké jídlo, nezapomeňte dávat pozor na množství, například bychom mohli přidat brokolici, ale pokud toho dáte příliš mnoho, chuť si všimnete, takže bude lepší přidat jen trochu a možná pár sýrů na maskování chuti. Totéž lze udělat se zeleninou se silnou chutí, jako je květák.

Více informací - Domácí bujónové kostky

Více informací o receptu