Saláty jsou opakujícím se pokrmem na mém stole; umožňují nám kombinovat četné příchutě a barvy. Výbuch barev v tomto salátu nás nutí myslet na léto, a přesto nám nic nebrání ochutnat ho uprostřed zimy. Hlavní složkou je salát, cherry rajčata a uzený losos a treska.
Uzený dokonale se hodí k čerstvým salátům, jako jsou tyto. Kouření je velmi oblíbenou technikou pro konzervování uzených produktů, a proto není těžké tento typ produktu najít. Jeho příchuť přináší salátu velmi zvláštní nádech a více textury, která kontrastuje s výbuchem barevné třešně a různými saláty.
- Smíšené listy salátu; zelená, římská, escalora ..
- 100 g. uzený losos
- 50 g. uzená treska
- 12 cherry rajčat (moje v různých barvách)
- Rozinky (volitelné)
- Extra panenský olivový olej
- Balzámový ocet
- Sůl
- Čerstvě mletý černý pepř
- Dobře se myjeme listy salátu pod studenou tekoucí vodou. Scedíme je a dáme do salátové mísy nebo mísy.
- Dále nakrájíme uzený losos a treska. Začleňujeme je do salátu.
- Umyjeme cherry rajčata a přidáme je do salátu, rozpůlit.
- Přidejte rozinky.
- Připravíme vinaigretu s extra panenským olivovým olejem, octem, solí a čerstvě mletým černým pepřem. Šleháme a oblékáme ním salát.