Tygří slávky nebo plněné

Tygří mušle nebo plněné mušle jsou ideální pro aperitiv nebo předkrm, jsou vynikající. Připravují se s nádhernou bešamelovou omáčkou a slávkami, prochází těstíčkem a smaží se. Mohou se jíst teplé nebo studené a doprovázené sklenkou vína.

Pokud máte rádi mušle, budete tento recept milovat.

Tygří slávky nebo plněné
Autor:
Typ receptu: Předkrmy
Porce: 4
Čas přípravy: 
Čas na vaření: 
Celkový čas: 
Ingredientes
  • 1 kilogramu slávek
  • 1 Cebolla
  • 500 ml. mléko
  • 50 gr. másla
  • 50 gr. Z mouky
  • Muškátový oříšek
  • 1 sklenici oleje na smažení
  • 2 vejce
  • Strouhanka
  • Sůl
Preparación
  1. K přípravě tygra nebo plněných mušlí nejprve mušle očistíme, mušle musí být čisté. S mušlemi dáme kastrol na oheň a dáme je vařit. Když vidíme, že jsou otevřené a vařené, vypneme oheň. Vyhrazujeme si vodu, kterou vypustili.
  2. Nechte to trochu vychladnout, vyjměte slávku ze skořápky a nakrájejte ji na malé kousky. Rezervujeme skořápky pro plnění.
  3. Na středním ohni s máslem dáme pánev nebo pánev, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a necháme pošírovat.
  4. Když je cibule pošírovaná, přidáme kousky slávek, vše spolu promícháme a přidáme mouku, vše promícháme a mouku necháme několik minut vařit.
  5. Zahřejte mléko v mikrovlnné troubě.
  6. Když je mouka restovaná, přidejte trochu vody ze slávek, promíchejte, pak přidejte mléko, promíchejte. Znovu přidáme další mléko, promícháme a tak dále, dokud nám nevznikne těsto, které se odlepuje od pánve. V polovině vaření přidáme muškátový oříšek a trochu soli. Když je připravena, otestujeme a opravíme.
  7. Těsto předáme ke zdroji a necháme vychladnout.
  8. Na talíř rozšleháme vejce a do dalšího dáme strouhanku.
  9. Vyjmeme těsto a naplníme ním slávky, necháme je projít vejcem a strouhankou.
  10. Smažíme je na pánvi s velmi horkým olejem a opečeme je.
  11. Jakmile budou všichni, kterým sloužíme.

 


Obsah článku se řídí našimi zásadami redakční etika. Chcete-li nahlásit chybu, klikněte zde.

Buďte první komentář

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.