Txintxorta, zimní sladkost

txintxorta

Txintxorty V zimě jsou v Baskicku tradiční sladkostí. Také v jiných částech naší geografie, kde jsou známé pod jinými jmény: koláče z vepřové kůže, koláče txantxingorri ... Všechny sbírají příchutě typické pro zabíjení prasat.

Txintxorta má chicharrón jako jeho protagonista. A složka porážky v kombinaci s moukou, cukrem, vejci, máslem a skořicí vytvoří dort, který po upečení získá krásnou zlatou barvu. Skvělý kousek, který si můžete vychutnat na snídani s několika kousky ovoce.

Txintxorta, zimní sladkost
Txintxorta je sladký typický pro zimu, od porážky prasat. Jeho hlavní složkou jsou vepřové kůže. Trúfnete si to vyzkoušet?

Autor:
Typ receptu: Snídaně
Porce: 8

Čas přípravy: 
Čas na vaření: 
Celkový čas: 

Ingredientes
  • 400 g. mouka
  • 100 g. změkčené sádlo
  • 2 vejce
  • 200 g. škvarky
  • 10 g. pekárenské droždí
  • 150 g cukru
  • 1 lžička mleté ​​skořice
  • 1 špetka soli

Preparación
  1. Proséváme mouku a droždí a umístěte je na čistou pracovní plochu a vytvořte sopku.
  2. Umístíme do středu z této sopky vejce, sádlo, nasekané vepřové kůže, skořice a špetka soli. Ne všechny vepřové kůže, budeme potřebovat několik na ozdobu dortu.
  3. Pracujeme ingredience. Hněteme, dokud nám nevznikne těsto, které se nelepí na ruce.
  4. Těsto zakryjte kuchyňskou utěrkou a necháme to odpočinout 60 minut na růst, na teplém místě bez průvanu.
  5. Před vytvořením dortů předehřejte troubu na 170 ° C.
  6. Jakmile těsto vyroste, rozdělíme těsto na kuličky podobné velikosti a roztáhli jsme válečkem moukou nebo vlastními rukama, dokud nezískáte koláče silné po prstech.
  7. Umístíme je na plechu trouby, lemované pergamenovým papírem. Na povrch položte zbytky vepřové kůže a posypte je cukrem.
  8. Pečeme 30 minut nebo dokud nevypadají zlatě.
  9. Nechali jsme temperovat a znovu posypeme cukrem před podáváním.

Nutriční informace na porci
Kalorie: 595

 


Obsah článku se řídí našimi zásadami redakční etika. Chcete-li nahlásit chybu, klikněte zde.

Buďte první komentář

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.