Bohatý recept na dnešek, na základě ryb, vajec a rozinek. Je to docela typická pochoutka v postní sezóně, ale protože tato data již skončila, lze ji použít i pro každou příležitost.
Budeme to podrobně popisovat treska s vejci a rozinkami. Je to lahodná pochoutka, která je v současné době považována za ideální pro vychutnání kontrastů ideálních chutí.
Jak vždy chodíme nakupovat a organizujeme čas.
Stupeň obtížnosti: Snadné
Čas na přípravu: 40 minut
Ingredience pro 4 osob:
- 8 ocasů tresky
- 100 rozinek
- 4 vejce natvrdo
- 1 plechovka rajčat
- mandle a lískové ořechy
- cibule a česnek
- olej
- sal
- Bílé víno
- smažený chléb
Jakmile to máme základní přísady, jako jsou vejce, treska a rozinky. Začali jsme vařte vejce a smažte ocas treskyV mém případě používám ocasy, protože, jak jsem již zmínil, mají méně trnů.
Když máme smaženou tresku, dáme do pánve trochu oleje a na druhou stranu připravíme omáčku, s trochou rajčat, cibule, česneku, oleje, soli, bílého vína a ořechů. Projdeme ho prvním a přidáme do kastrolu.
Jakmile je omáčka hotová, přidáme do ní vodu a přidáme rozinky, aby rostly s vodou. Necháme je nabobtnat a přidáme tresku, kterou jsme již smažili.
Nechali jsme chvíli spolu vaří, rozinky, smažené a treska, a potom přidejte vejce nakrájená na polovinu. Necháme to chvíli vařit a je připraveno sloužit.
Vyrábí se snadno a je vynikající. Zbývá mi jen popřát vám štěstí a vychutnat si tuto lahodnou pochoutku.