Dnes jdeme s recept na tresku s česnekem a bramborami. Velmi dobré, jednoduché a rychlé jídlo k přípravě. Pokud máte rádi tresku, tento recept je velmi dobrý, i když ho můžete připravit i s jinými rybami, jako je štikozubec, což je u této omáčky velmi dobré.
Je to jídlo, které můžete připravit na dovolenou s rodinou nebo přáteli, bude vám chutnat, protože je velmi dobré.
Treska s česnekem a bramborami
Autor: Montse Morote
Typ receptu: Sekundy
Porce: 4
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 8 kusů tresky
- Mouka
- Ocet
- 2 nebo 3 česneky
- Petržel
- Brambory
- Olej
Preparación
- První věc bude odsolovat tresku, dáme ji do mísy pokryté vodou v lednici a budeme ji mít 48 hodin, ve které vyměníme vodu, během toho to uděláme 3-4krát čas. Můžete si také koupit tresku již odsolenou nebo zmrazenou až do slané soli.
- Tresku dobře scedíme a osušíme kuchyňským papírem.
- Do ohně dáme pánev s olejem, aby se zahřál, předáme kousky tresky na mouku a když je olej velmi horký, přidáme tresku a osmahneme ji z každé strany na pár minut.
- Zatímco v třecí misce rozdrtíme 2 nebo 3 česnek a petržel.
- Jakmile je česnek rozdrcen, přidejte sklenici vody a dobrý proud octa.
- Vložíme maltu do tresky a necháme ji vařit 10-15 minut, pohybujeme se tak, aby omáčka zhoustla.
- Dáme pánev se spoustou oleje, zatímco oloupeme brambory a nakrájíme je na čtverce, když je olej horký, dáme brambory, dokud nebudou smažené.
- Položíme je na tresku a necháme je několik minut společně vařit, aby získaly chuť.
- Vypneme to a necháme 5 minut odpočívat.
- A připravené k jídlu !!!