Torrijas, typický karnevalový recept
Dnes jsem vám přinesl velmi jednoduchý recept, stejně jako velmi tradiční ve Španělsku, zejména během karnevalové sezóny. Jde o torrijas, lahodnou pochoutku, kterou mají všichni rádi.
the Francouzský toast Objevily se již v XNUMX. století jako regenerační prostředek pro rodící ženy a spojené s postní dobou. Proto se konají v termínech karnevalu. Existuje mnoho variant torrijas, protože mohou být doprovázeny cukrem místo medu nebo v sirupu.
Ingredientes
- Plátky zatuchlého chleba.
- 2 sklenice mléka
- 1 skořice
- Kousky pomerančové nebo citronové kůry.
- Zlato
- Mletá skořice.
- 125 g cukru.
- 1 vejce.
- Olej na smažení.
Preparación
Chcete-li udělat tento typický recept Francouzský toast, nejprve nakrájíme plátky asi 2-3 cm silného zatuchlého chleba. Plátky musí být tlusté, protože jsou suchým a tvrdým chlebem, absorbují příliš mnoho mléka a my si později nebudeme moci dobře poradit.
V malé pánvi nebo hrnci uvaříme dvě sklenice mléko spolu se skořicí a cukrem. Nechejte to na mírném ohni asi 4-5 minut zahřát, aby se mléko dochutilo. Neuvádějte jej do varu.
Jakmile bude mléko ochuceno, necháme ho trochu temperovat a pak vylijeme na plátky chleba. Musí to být na hlubokém talíři. Musíte to otočit pouze jednou a velmi opatrně, aby byly promočené na obou stranách.
Nakonec projdeme Rozbil jsem vejce a smažíme to na pánvi se spoustou oleje as plátkem citronu nebo pomeranče, abychom torrijám dodali chuť. Na jejich ozdobu použijeme med nebo na vrch posypeme moučkovým cukrem nebo mletou skořicí.
Více informací - Chocolate torrijas
Více informací o receptu
Čas na přípravu
Čas na vaření
Celkový čas
Kilokalorie na porci 432
Obsah článku se řídí našimi zásadami redakční etika. Chcete-li nahlásit chybu, klikněte zde.