Téměř každý týden pluji a pevný blok tofu a poté ji používám k přípravě různých pokrmů dva po sobě jdoucí dny. Tofu s restovanými houbami a vařenými bramborami je jen jedním z mnoha návrhů, které můžete připravit snadno a rychle. Chcete vědět, jak na to?
Pro mě marinujte tofu je klíčem k získání chuti. Můžete to udělat pomocí koření, které máte nejraději. Moje oblíbené jsou paprika a oregano, ale můžete použít navíc nebo místo této kurkumy kmín nebo kari, proč ne! Všechno je otázkou experimentování.
Jakmile je tofu marinováno a smaženo, budete ho muset pouze kombinovat dušené houby, vařené brambory a nějaké třešně mít tento recept hotový. Co si ale myslíte, když půjdeme krok za krokem? Od marinády na tofu až po finální zálivku. Vezměte na vědomí a pokračujte a udělejte tento recept tak jednoduchým a užitečným.
Recept
- 400 g. tofu
- 250 ml. z vody
- 1 čajová lžička sladké papriky
- ½ lžičky horké papriky
- 1 čajová lžička česneku v prášku
- Sůl a pepř podle chuti
- 2 lžíce extra panenského olivového oleje
- 1 polévková lžíce sojové omáčky
- 4 malé brambory
- 250 g. houba
- ½ lžičky česneku v prášku
- ½ čajové lžičky sušené petrželky
- 8 cherry rajčat
- Extra panenský olivový olej
- Sůl
- Pepř
- Uvaříme brambory ve slané vodě; pokud jsou malé, jejich vaření trvá přibližně 30 minut.
- Věnujeme si čas připravte tofu. K tomu dáme do pánve vodu, koření a na kostičky nakrájené tofu. Jakmile je hotovo, zahřejte na středním ohni, zakryjte a nechte tofu vařit 8 minut. Poté odkryjeme a vaříme na středně vysokém ohni, dokud se voda neodpaří.
- Poté nalijeme olej a restujte 8 minut, aby tofu zhnědlo. Na závěr přidejte sójovou omáčku, promíchejte a celé vařte ještě 2 minuty. Zarezervovali jsme si.
- Brambory jsou už možná uvařené. Pokud ano, vyjmeme je z vody, scedíme a počkáme, až se zahřejí, aby je oloupaly.
- Zatímco čekáme, restujeme houby. Do pánve dáme pár polévkových lžic oleje a když je horké, přidáme houby a z jedné strany je osmažíme, poté osolíme, opepříme, přidáme česnekový prášek a petržel a obrátíme, aby se uvařily na další minutu.
- Jakmile jsou všechny ingredience připraveny, musíme tofu, brambory a horké houby promíchat v talíři nebo misce a přidat cherry rajčata, abyste si toto tofu užili s restovanými houbami a vařenými bramborami.