Hledáte jednoduchý, rychlý a lehký recept? Vyzkoušejte tento teplý salát z brokolice, krevet a brambor se sójovou omáčkou, který dnes navrhuji. Je to velmi chutné a zasytí, ideální pro doplnění vašeho týdenního menu, když už jsme všichni zpátky v rutině.
Téměř všechny ingredience tohoto salátu se do něj přidávají vařené kromě krevet. Co to znamená? Jak dlouho vám zabere jeho příprava, pokud se uvaří brambory a vejce? Ingredience, které byste na druhou stranu mohli nechat vařené den předem Žádný problém, takže po příchodu domů je vše rychlejší.
krevety, vařené s česnekem a chilli paprička jsou klíčem k tomuto salátu, ke kterému se sójová omáčka dát bod soli. Osobně, když přidávám tuto omáčku, nepoužívám sůl, ale chápu, že ne každému bude chutnat stejně. Tak to mějte připravené, troufnete si na přípravu tohoto salátu? Jediné, co musíte udělat, je postupovat podle níže uvedených pokynů.
Recept
- 2 střední brambory
- 2 vejce
- 1 brokolice
- 300 g. mražené krevety (rozmražené)
- Extra panenský olivový olej
- 2 stroužky česneku
- 3 kajenské papriky
- Šplouchnutí sójové omáčky
- Sůl
- Brambory oloupeme a nakrájíme je na kostičky. Vaříme je ve velkém množství osolené vody 12-15 minut. Jakmile jsou měkké, vyjmeme je, scedíme a uložíme.
- Současně vaříme vejce, 10 minut od chvíle, kdy se voda začne vařit. Poté je vyjmeme a ponoříme do ledové vody, abychom zkrátili vaření. Nakonec je scedíme a necháme temperovat, aby se oloupaly.
- Máme jen uvařit brokolici v kvítcích ne více než čtyři minuty, aby byl al dente.
- Je čas restujte krevety. K tomu dáme do velké pánve špetku oleje, dva oloupané stroužky česneku a chilli papričky. Opékáme, dokud stroužky česneku nezačnou chytat barvu a poté přidáme krevety. Dusíme, dokud nezbarví.
- Poté přidáme dobře okapanou brokolici a a kapka sójové omáčky a přeskočíme ještě pár minut.
- Chcete-li dokončit přidáme kostky brambor na pánev a dutý vařený. Vařte jednu minutu a ihned podávejte teplou brokolici, krevety a bramborový salát se sójovou omáčkou.