Jaké byly vánoční oslavy? Přestože jste je nemohli oslavit, jak byste si přáli, doufám, že jste si je užili. Nyní je čas po krůčku vrátit se k normálu; také u našeho stolu. A tohle teplý květák a mrkvový salát je vynikající volbou.
Po bohatých obědech a večeřích někteří z nás oceňují zpět k jednoduchosti ode dne ke dni. Příprava tohoto receptu vám nezabere více než 20 minut a jsem si jistý, že si na něm budete umět pochutnat. Můžete přidat koření, které se vám nejvíce líbí, a pokud chcete, oblékněte ho mrholením extra panenského olivového oleje.
Salát má základnu smažená cibule a pepř který slouží jako doplněk hlavních složek, květáku a mrkve. Nejprve se vaří a poté restují, aby získaly pěknou zlatou barvu. Není to povinné, ale zdá se mi, že tímto způsobem jsou všechny příchutě lépe integrovány. Trúfnete si to připravit? Pokud přidáte a šálek smažené rýže nebo tofu, dosáhnete velmi kompletního pokrmu.
- ½ velkého květáku
- Mrkev 5
- 1 Cebolla
- 1 zelený pepř
- Olivový olej
- Pepř
- Sůl
- Horká paprika
- Oddělíme fólie květák a oloupejte mrkev.
- Obě věci jsme dali vařit v hrnci s vodou a solí. Po 10 minutách květák vyjmeme a o pět minut později, nebo pokud je mrkev podle vašich představ.
- Zatímco, restujte cibuli a pepř nasekaný na pánvi se dvěma lžícemi olivového oleje po dobu 8 minut.
- Po 8 minutách přidejte květáky květáku a mrkev na kousky, okoreníme a restujeme celou po dobu pěti minut.
- Poté odstraníme z ohně, posypeme horkou paprikou ochutnat a promíchat.
- Pokud je to žádoucí, posypte teplý květákový salát kapkou extra panenského olivového oleje a podávejte.