Telecí maso v omáčce se zeleninou, velmi kompletní a skvělé jídlo připravené jako předkrm nebo první chod.
Tato deska z telecí maso v omáčce se zeleninou se připravuje rychle, s rychlovarnou konvicí je rychlý a vychází z něžného a velmi dobrého masa. Může být také připraven v normálním hrnci, je připraven stejně, pouze to, že bude trvat několik hodin, než bude maso jemné.
Toto jídlo je ideální, protože může být připraveno předem a dokonce i přes noc a bude to tak lepší. Je to také jídlo, které lze zmrazit, pokud ho máte více nebo si ho více připravíte.
Telecí maso v omáčce se zeleninou
Autor: Montse
Typ receptu: sekundy
Porce: 6
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 1 kolo hovězího masa 1,5 kilogramu
- 1 Cebolla
- 2-3 mrkev
- Hrst zelených fazolí
- Čerstvé nebo konzervované houby
- 1 bobkový list
- 1 ⅕ plechovka drceného rajčete
- 1 sklenka bílého vína 150 ml.
- 2 polévkové lžíce mouky
- Pepř
- Olej
- Sůl
Preparación
- K přípravě telecího masa v omáčce se zeleninou je třeba nejprve okořenit. Hrnec dáme do ohně s trochou oleje, telecí maso na silném ohni opečieme, vyjmeme a rezervujeme.
- Nakrájíme zeleninu na kousky, nejdříve dáme cibuli, necháme pár minut a přidáme všechny ostatní a drcenou rajče, necháme to pár minut, aby se všechno vařilo společně.
- Přidejte do zeleniny pár lžící mouky, promíchejte a přidejte sklenici bílého vína, nechejte víno několik minut odpařit.
- Do hrnce vložíme kolo se zeleninou, přidáme nakrájené houby, obalíme vodou.
- Zavřeme hrnec a necháme ho 30 minut, záleží na hrnci.
- Když je, nechte hrnec vychladnout, vyjměte maso, nakrájejte ho na plátky, vyjměte zeleninu, trochu rozemlejte omáčkou, dochuťte solí.
- Maso dáme do zdroje doprovázeného zeleninou, omáčku rozdrtíme částí zeleniny, část omáčky přelijeme a zbytek podáváme v omáčkovém člunu.
- A připraven sloužit !!