Tavení máslových sušenek

Když vidím cookies, které se dají snadno vyrobit, jako ty od Dulces Bocados, nemohu odolat jejich vyzkoušení. I když to bylo poprvé, výsledek byl vynikající; tyto soubory cookie tát v ústech žít podle svého jména, «tavidla».

Jeho jemné sušenky Jakmile je vyjmete z trouby, musíte s nimi zacházet opatrně, ale nebojte se, nevydrží dost dlouho na to, abyste se o ně příliš starali. Od nynějška je budu kombinovat se skotskými křehkými chleby, abych dokončil odpolední kávu.

Ingredientes

Vytvoří 24 cookies

• 225 g. máslo při pokojové teplotě
• 30 g. moučkový cukr
• 125 g. Z mouky
• 125 g. kukuřičný škrob
• 1 / 4 čajová lžička soli
• 1 čajová lžička vanilkové esence
• + moučkový cukr na poprášení

Vypracování

V misce porazili jsme máslo s cukrem, dokud nevznikne krémová směs. Poté přidáme lžičku vanilkové esence.

Mouku promícháme a sůl a přidejte prosetou směs do naší mísy. Mícháme, dokud nezískáme homogenní hmotu, kterou rozdělíme na dvě části.

Každou část vytvarujeme do churro a zabalíme do plastové fólie a necháme odpočívejte v lednici nejméně 5 hodin.

Po uplynutí doby odpočinku předehřejte trouba na 180 ° s teplem nahoru a dolů.

Vezmeme jednu z mas, nakrájíme na porce stejné velikosti a vytvořte kuličky, které položte na plech (s pergamenovým papírem)

Pečeme 25 min nebo dokud neuvidíme, že jsou na dně hnědé.

Vyjmeme je z trouby a velkoryse posypeme cukrem poleva. Velmi jemně (snadno se rozbijí) položíme je na stojan, dokud nevychladnou.

Bankovky

Ve světle vypadají sušenky více toastově, než ve skutečnosti jsou. Budou velmi bílé.

Více informací - Skotský křehký chléb, křehký chléb s medem

Více informací o receptu