Tento víkend barvíme recepty na vaření oranžově. Pokud včera byla protagonistou naší desky mrkev, dnes je to dýně, která poskytuje sladký dotek na naše těstovinové jídlo. Slaný kontrapunkt poskytuje slanina, která bez zneužití poskytuje velmi zajímavý kontrast k tomuto receptu.
La slanina a dýňové těstoviny které dnes připravujeme, je jídlo, které díky své jednoduchosti můžete přidat do svého týdenního menu. Jste připraveni podávat za 30 minut a na talíř přidejte smaženou šalvěj, aby byl zážitek ještě příjemnější. Zkuste to a dejte mi vědět, co si myslíte.
Slanina a pečené dýňové těstoviny
Těstoviny se slaninou a pečenou dýní, které dnes připravujeme, kombinují sladké a slané v jednoduchém jídle, které je vhodné integrovat do našeho týdenního menu.
Autor: Maria
Typ receptu: Hlavní
Porce: 4
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 500 g. dýně v malých kostkách
- 3 + 1 lžíce olivového oleje
- 12 celých listů šalvěje
- 10 šalvějových listů, nasekaných
- 300 g. špagety
- 100 g. nakrájenou slaninu
- 2 stroužky česneku, strouhané
- 300 g creme fraiche
- Černý pepř
- Strouhaný parmezán k podávání
Preparación
- Předehřejte troubu na 200 ° C.
- Umístíme dýně na plechpokapeme 3 lžícemi oleje a promícháme. Pečeme 10-15 minut.
- Poté dýni vyjmeme z trouby a vložíme šalvějové listy namísto. Smíchejte se zbývajícím olejem na plechu a pečte do křupava.
- Zatímco, vaříme těstoviny podle pokynů výrobce. Po dokončení vypusťte a rezervujte si šálek vody na vaření.
- na připravte omáčku, zahřejte zbývající lžíci oleje a opečte slaninu, dokud lehce nezhnědne.
- Poté snížíme teplotu a přidáme nasekanou šalvěj. Vaříme 1 minutu.
- Pak přidáme crème fraîche, černý pepř a pečená dýně a promíchejte.
- Také začleňujeme těstoviny a pár lžící vody na vaření, promíchejte a vařte, dokud nebude horká.
- Podáváme s křupavé šalvějové listy a parmezán.