Buon giorno a tutti! Máš rád italská kuchyně? Doufám, že ano, protože dnes vám jeden přináší těstovinový salát velmi jednoduché a svěží, s rajče a bazalka. Když hledám recepty z jiných zemí, rád to dělám v jejich vlastním jazyce a viděl jsem tento recept na webu moje cucino, do kterého máte přístup, pokud ho chcete vidět v původním jazyce. A pro ty z vás, pro které je snazší číst recept ve španělštině než v italštině, hned vám o nich povím!
Stupeň obtížnosti: Velmi snadné
Čas přípravy: 15 minut (+ doba odpočinku, pokud je to požadováno)
Ingredience pro 4 osob:
- Těstoviny ochutnat (v mém případě spirály)
- 3 rajčata
- 15 listy bazalka (dá 20)
- 1 zub to
- 2 nebo 3 lžíce olivový olej
- Sůl
Vypracování:
Rajčata dobře umyjte a několik minut je vařte, dokud snadno nesundáte slupku (ale počkejte, až vychladnou, spálí se).
Jakmile jsou oloupané, nakrájejte je na malé kousky a odložte je stranou. Na druhou stranu to brousí Listy bazalky spolu s ním tose olivový olej a sal. Přidejte vše do rajčata a dobře promíchejte, nechte odpočívat alespoň půl hodiny.
Jakmile uplynul čas, vařte těstoviny podle pokynů výrobce (i když jednoho dne musím vysvětlit, jak to dělají v Itálii, nelepí se na ně!) A přidejte je k předchozí směsi. Připraven sloužit! Už máte svůj salát z rajčatové bazalky připravený.
V době podávání ...
Doma to jíme jako jedinečné jídlo a všichni to tak milujeme, ale mohlo by to sloužit jako první chod nebo jako příloha k rybám, kuřecím masům atd.
Návrhy receptů:
Můžete přidat další přísady, moje oblíbené možnosti jsou vařená vejce nebo olivy, i když samozřejmě můžete přidat to, co se vám nejvíce líbí.
Nejlepší…
Jakmile jsou těstoviny ochucené, nechte je alespoň 20 minut v chladničce. Vůně a chuť všech jejích složek bude impregnována v těstovinách, a přestože je to těstovinový salát Velmi jednoduchý a téměř bez přísad bude mezi vašimi oblíbenými.