Bedra v mrkvové omáčce, jednoduché a velmi dobré jídlo.
Rychlé jídlo, které stojí za jedno jídlo, zůstává křehkým, šťavnatým masem s lahodnou omáčkou.
Panenka v mrkvové omáčce, která bude chutnat každému. Zbývá jen doprovázet toto jídlo se salátem, bílou rýží, houbami, bramborami ...
Vepřová panenka je velmi šťavnatá a křehká část s malým množstvím tuku. Ideální je připravit ho na mnoho způsobů.
Bedra v mrkvové omáčce
Autor: Montse
Typ receptu: Maso
Porce: 4
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 1 k. páska na páteř
- 1 Cebolla
- 2-3 mrkev
- 3-4 lžící rajčatové omáčky
- 1 sklenku koňaku
- 3 polévkové lžíce mouky
- Houby
- Olej, pepř a sůl
Preparación
- Chcete -li připravit hřbet v mrkvové omáčce, nejprve dáme sůl a pepř, kousek bedra předáme v mouce.
- Do hrnce, který použijeme, dáme dobrý paprsek oleje, dáme velké teplo a opečeme bedra. Když je zlatá, přidejte nakrájenou cibuli a mrkev nakrájenou na plátky.
- Zeleninu necháme restovat. Přidejte houby celé nebo na plátky, nechte je restovat společně se zeleninou. Přidáme smažené rajče.
- Vše promícháme a přidáme sklenici koňaku. Nechali jsme to omezit na alkohol.
- Přidáme sklenici vody.
- Pokud ji připravujeme v rychlém hrnci, uzavřeme ji a necháme 10 minut vařit. Pokud ji připravujeme tradičním způsobem, necháme ji podle kusu masa vařit 30–40 minut. Když je, hrnec otevřeme.
- Maso necháme trochu odpočinout. Vyjmeme a necháme vychladnout, aby se dalo lépe krájet.
- Pokud chceme, můžeme omáčku rozmačkat. Maso dáme dohromady s omáčkou, ochutíme solí a vše necháme pár minut povařit.
- Podáváme