Dnes vám přináším recept na maso s určitou maskovanou zeleninou proměněnou v omáčku: mrkev. Je to velmi bohaté jídlo, dá se k němu perfektně podávat hlavní jídlo a jedinečné v jídlech a lze je dobře podávat s bramborami, salátem nebo restovanou zeleninou.
Pro ty další masožravce vám necháme recept krok za krokem a ingredience, které budeme potřebovat.
Svíčková na mrkvové omáčce
Toto jídlo potěší každého: svíčková v mrkvové omáčce. Velmi kompletní pokrm bohatý na bílkoviny. Budete to milovat!
Autor: Carmen Guillen
Kuchyně: Španělština
Typ receptu: Maso
Porce: 4-5
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 1 kg svíčková
- Mrkev 3
- 2 stroužky česneku
- 175 ml. brandy
- 250 ml. z vody
- 1 kostka kuřecího vývaru
- Curry
- Mletý černý pepř
- Olivový olej
- Sůl
Preparación
- Bereme na jednu stranu pánev ve kterém budeme vařit omáčka a na druhé straně pánev ve kterém trochu zhnědneme steaky ze svíčkové před vařením. Děláme to tak, aby byly zvenčí zlatohnědé a uvnitř šťavnaté.
- V hrnci přidáme trochu olivového oleje, který zahřáme na střední teplotu. Později hodíme anakrájené jos a mrkev také nakrájíme na malé kostky.
- Zatímco, opečeme steaky svíčkové na pánvi s trochou olivového oleje a my ji sbíráme na talíři, když jsou zlatohnědé.
- Když je mrkev a česnek hotové, zvýšíme teplotu na maximum a přidáme brandy. Necháme veškerý alkohol odpařit, trochu promícháme a přidáme vodu a kuřecí vývar. Znovu promícháme a nakonec přidáme trochu mletého černého pepře, kari a soli. Odstraníme Nakonec, aby se všechny příchutě navzájem smíchaly, a vyjmeme v mísa na mixování.
- Mixérem dobře vyšleháme veškerý obsah hrnce a bude naše omáčka, že až bude hotová, dáme ji zpět do stejného hrnce jako předtím a přidáme steaky ze svíčkové že jsme měli od sebe.
- Necháme vařit na mírném ohni asi 10 minut. A připraven! Jídlo připravené a chutné.
Nutriční informace na porci
Kalorie: 415