Studený pórek a bramborový krém

Studený pórek a bramborový krém

Velmi jednoduché, takový je tento recept, který vám dnes navrhuji a který se stane perfektní startér v letních měsících. A právě tento studený pórkový a bramborový krém je velmi lehký a jí se bez námahy i v těch dnech, kdy se zdá, že teploty nemají strop.

Brambory tomu dodávají texturu Krém s jemnou příchutí. Krém, ve kterém jsem se zřekla krému, který se tak často přidává pro dosažení mastnější textury. Přidat můžete, i když vás ujišťuji, že není nutné si tento studený krém vychutnávat.

nějaké krutony a některé čerstvé bylinky jsou ideální jako doprovod k tomuto krému. Můžete se ale uchýlit i k nějakým smaženým kostkám šunky, pokud vás více svádějí. Moje rada je, že až budete dělat, připravte si dvojitou porci. Velmi dobře vydrží v lednici až tři dny. a vždy je dobré dát si něco studeného k pití.

Recept

Studený pórek a bramborový krém
Porce: 4
Čas přípravy: 
Čas na vaření: 
Celkový čas: 
Ingredientes
  • 3 polévkové lžíce másla
  • 3 pórek
  • ½ kila brambor
  • Hřebíček česneku 1
  • 5-6 šálky kuřecího vývaru
  • Sůl a pepř podle chuti
  • krutony
  • trochu čerstvého kopru
Preparación
  1. Připravujeme zeleninu. Pórek dobře očistíme, odstraníme zelenou část a nakrájíme na tenké a jednotné proužky. Brambory také oloupeme a nakrájíme na kostičky.
  2. Poté, zahřejeme máslo v hrnci, a když se rozpustí, přidejte pórek a vařte, dokud nezměkne, aniž by zhnědl.
  3. Pak přidáme brambory, stroužek česneku, kuřecí vývar, sůl a pepř a přiveďte k varu.
  4. Jakmile se vaří, snižte teplotu a vařte na mírném ohni 25–30 minut, dokud nejsou brambory velmi měkké.
  5. Směs rozdrťte a protáhněte mlýnkem na potraviny, chceme-li jemnější.
  6. Krém necháme vychladnout a poté jej odneseme do lednice, abychom jej vypili studený.
  7. Po vychladnutí vyndáme z lednice studený pórek a bramborový krém a podáváme s krutony a trochou čerstvého kopru.

Obsah článku se řídí našimi zásadami redakční etika. Chcete-li nahlásit chybu, klikněte zde.

Buďte první komentář

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.