Mangold stonky plněné šunkou a sýrem v omáčce

Mangold stonky plněné šunkou a sýrem v omáčce

Mangold Je to nízkoenergetická zelenina, ale bohatá na regulaci živin, jako jsou vitamíny, minerální soli a vláknina. Jsou velmi masité a mají velmi jemnou chuť; i tak, jak se u zeleniny obecně stává, ty nejmenší je obvykle odmítají. Řešení? Naplňte je šunkou a sýrem.

the stopky plněné šunkou a sýrem Pomáhají nám integrovat tuto zeleninu do stravy dětí. Pokud je také koupeme v sýrové omáčce, nikdo nebude věřit, že jí mangold. Při integraci ingrediencí začleňte omáčku, musíte vzít v úvahu, že pokud se zvýší také kalorie v misce.

Mangold stonky plněné šunkou a sýrem v omáčce
Stonky plněné šunkou a sýrem v omáčce jsou skvělým návrhem na představení této zeleniny dětem.

Autor:
Kuchyně: Tradiční
Typ receptu: Verduras
Porce: 2-3

Čas přípravy: 
Čas na vaření: 
Celkový čas: 

Ingredientes
  • 4 stopky mangoldu
  • 5 plátků šunky
  • 5 plátků sýra
  • Sůl
  • Strouhanka
  • Rozbil jsem vejce
  • Olivový olej
Pro omáčku
  • ¼ cibule
  • 1 polévková lžíce mouky
  • 1-2 sklenice mléka
  • Muškátový oříšek
  • Plísňový sýr nebo jiný strouhaný sýr
  • Olivový olej
Na výzdobu
  • Pine ořechy

Preparación
  1. Čistíme stopky; Pomocí krajky odstraníme šňůry, které by mohla mít na povrchu, a myjeme je pod proudem studené vody.
  2. Nakrájíme na více či méně stejné obdélníky a vaříme ve vodě se solí asi 20 minut.
  3. Stébla scedíme a osušíme je kuchyňským papírem.
  4. Na polovinu kousků stonku položíme a plátek yorkské šunky a jeden ze sýra. Zavřeme dalším kouskem stonku sendvičový režim. Lehce stiskneme.
  5. Nejprve listy necháme projít rozšlehaným vejcem a později pro strouhanku.
  6. Na pánvi zahřejte hojný olivový olej a smažíme plněné stonky na středním ohni dozlatova. Scedíme na savý papír a rezervujeme.
  7. Připravíme omáčku. K tomu jsme dali velmi mletou cibuli do poachu.
  8. Když je cibule měkká, přidejte lžíci mouky a vařte za míchání dvě minuty.
  9. Postupně začleňujeme sklenici mléka, abychom vyrobili lehký bešamel.
  10. Když má bešamel požadovanou konzistenci, přidejte trochu muškátového oříšku a strouhaný sýr. Mícháme a vaříme ještě jednu minutu.
  11. Vložte listy do omáčky, celé zahřejte a Podáváme s piniovými oříšky.

Nutriční informace na porci
Kalorie: 306

 


Obsah článku se řídí našimi zásadami redakční etika. Chcete-li nahlásit chybu, klikněte zde.

Buďte první komentář

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.