Steak ze svíčkové v houbové omáčce a smetaně

Pokud existuje nějaké jídlo, které se mi opravdu líbí, je to svíčková vepřové. A maso tak jemné a šťavnaté který se taje v ústech. Proto, abyste si tento víkend užili, jsem připravil tento recept na filety z vepřové panenky v houbové omáčce a smetaně a sýru.

Svíčková může být trochu drahá, ale užít si to lahodný recept stojí za to utratit, jednou, pár eur. 

Ingredientes

• 1 vepřová panenka.
• 1 plechovka hub.
• 1/2 cibule.
• 2 kostky krému.
• 1 balíček rozdrceného sýra (normální + čedar).
• Olivový olej
• Sůl

Preparación

Za prvé, nakrájíme svíčkovou na filety nejméně 1 cm silná. Osolíme a trochu to označíme na pánvi a rezervujeme.

Později uděláme houbová omáčka a smetana. Abychom to udělali, nakrájíme cibuli, nezáleží na velikosti, protože bude později rozdrcena. To budeme vařit na pánvi a přidáme plechovku hub. Trochu promícháme a necháme asi 8 minut vařit, dokud houba není hotová.

Potom přidáme smetanu, kterou také necháme uvařit. Když začne vřít, odstavíme ji z ohně, všechno rozdrtíme a pak se vrátíme do ohně. Po pár minutách, přidáme strouhaný sýra vše budeme míchat, dokud se nerozpustí.

Nakonec filety vložíme do hlubokého pekáče a vykoupáme je s houbovou omáčkou a smetanou. Na vrch přidáme trochu strouhaného sýra a zapečeme ho v troubě na 180 ° C asi 10-15 minut.

Více informací - Vepřová panenka s cibulí a pepřem

Více informací o receptu