Tyto restované brambory a fazole s mrkví a krevetami jsou jednoduché, rychlé, zdravé a chutné. Skvělá alternativa k doplnění vašeho týdenního menu jako hlavní jídlo nebo příloha.
Autor: Maria
Typ receptu: Verduras
Porce: 2
Ingredientes
Olivový olej
2 brambory
Mrkev 2
4 hrsti zelených fazolek (blanšírovaných nebo čerstvých)
½ čajové lžičky kari
300 g mražené loupané krevety
Hřebíček česneku 1
2 kajenský pepř
Sůl a pepř
Preparación
Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme. Položte je na talíř, zakryjte igelitem a vaříme v mikrovlnce při maximálním výkonu po dobu 5 minut nebo tak dlouho, jak je nutné, aby byly měkké.
Zároveň na pánvi rozehřejte 3 lžíce oleje a na středním plameni vařte pod pokličkou oloupaná mrkev a nakrájíme na silné plátky. Budete používat čerstvé lusky? Přidejte je do pánve s mrkví a za občasného míchání vařte do změknutí. Jsou fazole opařené? Přidejte je, jakmile je mrkev téměř měkká, a stejným způsobem celou pár minut vařte.
Poté do pánve přidejte brambory a kari, promíchejte a vařte na středním plameni další dvě minuty.
Mezitím na jiné pánvi, oloupané krevety restujeme s olivovým olejem, stroužkem česneku a kajenskou paprikou dozlatova.
Nakonec do zeleninové pánve přidejte krevety a vše společně minutu povařte.
Opékané brambory a fazole s mrkví a krevetami podáváme horké.
Recept podle Kuchyňské recepty na https://www.lasrecetascocina.com/salteado-de-patatas-y-judias-con-zanahoria-y-gambas/