Připravte si tohoto grilovaného lososa s kari bramborovou kaší
Čas na přípravu
Čas na vaření
Celkový čas
Tento grilovaný losos s bramborovou kaší na kari je výbornou volbou k obědu. Krémovost a aroma pyré dotváří rybu k dokonalosti.
Autor: Maria
Typ receptu: Ryby
Porce: 2
Ingredientes
5 malé brambory
1 lžíci másla
Sprcha mléka nebo rostlinného nápoje
½ lžičky kari
Česnekový prášek
Sůl
Černý pepř
Muškátový oříšek
2 plátky lososa
Preparación
Brambory oloupeme, nakrájíme na poloviny a vaříme v hrnci s velkým množstvím vody, dokud nezměknou.
Jakmile jsou měkké, vložte je do mísy s máslem, kari a špetkou soli, pepře a česnekového prášku a rozmačkejte vidličkou, dokud nezískáte velmi husté pyré.
Pro odlehčení zalévejte mlékem nebo zeleninovým nápojem, dokud nedosáhnete požadované textury a proti chuti mléka přidejte špetku muškátového oříšku.
Zatímco doděláme pyré, opečeme na grilu dva plátky lososa, necháme je z jedné strany dobře propéct a lehce osmahneme, než je obrátíme.
Bramborovou kaši rozdělíme na dva talíře a položíme na ni plátek grilovaného lososa.
Užili jsme si tohoto grilovaného lososa s čerstvou kari bramborovou kaší.
Recept podle Kuchyňské recepty na https://www.lasrecetascocina.com/prepara-este-salmon-a-la-plancha-con-pure-de-patatas-al-curry/