Slaný zeleninový koláč
 
Čas na přípravu
Čas na vaření
Celkový čas
 
Autor:
Typ receptu: Předkrmy
Porce: 4
Ingredientes
  • 1 list listového těsta
  • 2 velká vejce
  • 200 ml. odpařené mléko
  • 2 pórek
  • 1 velká nebo 2 střední cukety
  • Strouhaný sýr
  • Olej
  • Pepř
  • Sůl
Preparación
  1. Pro přípravu zeleninového koláče začneme přípravou zeleniny. Zeleninu očistíme.
  2. Pánev s trochou olivového oleje dejte na střední teplotu, přidejte pórek a cuketu, nechte vařit do zlatova. Pánev asi na 5 minut zakryjte, aby se zapařila a vařila bez velkého množství oleje, sejměte poklici, přidejte trochu soli a nechte dovařit, ještě asi 5-8 minut.
  3. Když jste rezervováni.
  4. Zatímco se zelenina peče, zapněte troubu na 180ºC, zahřívejte nahoru a dolů.
  5. Vejce a odpařené mléko dáme do mísy. Promícháme.
  6. Přidejte zeleninovou směs, pórek a cuketu. Trochu osolíme a opepříme.
  7. Přidejte trochu strouhaného sýra a promíchejte. Množství sýra dle vaší chuti.
  8. Připravíme si formu, pokud máme lepší vyjímatelnou formu. Těsto dáme do formy. Přidejte předchozí směs.
  9. Navrch dám ještě trochu strouhaného sýra a dám do trouby na střední plech.
  10. Quiche pečte asi 25-30 minut. Základ z listového těsta by měl být udělaný a povrch dortu zlatavý. Čas se může lišit v závislosti na troubě.
  11. Vytáhneme a podáváme.
Recept podle Kuchyňské recepty na https://www.lasrecetascocina.com/tarta-salada-de-verduras/