Toto čočkovo-bramborové pyré je velmi chutné a je velmi kompletním a zdravým návrhem pro vaše jídla. Otestujte to!
Autor: Maria
Typ receptu: Krémy
Porce: 4
Ingredientes
1 Cebolla
1 zelený pepř
½ červené papriky
1 pórek
1 velká mrkev
Extra panenský olivový olej
1 velký brambor
2 lžíce rajčatové omáčky
1 lžička masa chorizo pepře
220 g. čočka
Zeleninový vývar
Sůl a pepř
Preparación
Zeleninu dobře nakrájíme; cibule, paprika, pórek a mrkev s kůží. Nebo je lehce rozdrtíme.
V hrnci rozehřejte kapku oleje a smažíme zeleninu během 10 minut.
Pak přidáme oloupané a nakrájené brambory, smažené rajče, maso z chorizo papriky a čočku a promíchejte.
Hned poté zalijeme zeleninovým vývarem dokud se čočka nezakryje, osolte a opepřete a vařte 25 minut nebo dokud nebude čočka hotová. Čas bude záviset na odrůdě.
Jakmile je čočka uvařená rozemlete, aby vzniklo pyré z čočky a brambor.
Podáváme s troškou extra panenského olivového oleje navrchu.
Recept podle Kuchyňské recepty na https://www.lasrecetascocina.com/pure-de-lentejas-y-patata/