Celozrnné makarony s cuketou
 
Čas na přípravu
Čas na vaření
Celkový čas
 
Autor:
Typ receptu: Těstoviny
Porce: 4
Ingredientes
  • 350 gr. celozrnné makarony
  • 3 pórek
  • 2 cukety
  • Rajčatová omáčka nebo smažená rajčata
  • Pepř
  • Olej
  • Sůl
  • Oregano
  • Strouhaný sýr
Preparación
  1. Začneme tím, že makarony uvaříme ve velkém množství vody s trochou soli, necháme vařit, dokud nejsou al dente nebo dokud nejsou uvařené podle výrobce. Vyjmeme a scedíme. Zarezervovali jsme.
  2. Připravíme si zeleninu. Pórek omyjeme, rozpůlíme a v případě znečištění očistíme. Cukety omyjeme, oloupeme nebo můžeme nechat slupku, chcete-li. V mém případě se jim slupka moc nelíbí, záleží na receptech a trochu slupky odstraním, nechám to v proužcích, takže to není tolik vidět.
  3. Pórek nakrájíme na malé kousky. Na oheň dáme pánev s trochou oleje, přidáme pórek, na středním plameni necháme 3 minuty vařit, aby se nepřipálil.
  4. Cuketu nakrájejte na malé kousky a přidejte na pánev spolu s pórkem. Necháme vařit, dokud není vše pošírované. Podle potřeby přidáme olej. Zeleninu trochu osolíme.
  5. Když je zelenina hotová, přidejte rajčatovou omáčku nebo smažená rajčata. Necháme vařit, dokud se vše dobře neprovaří, přidáme trochu pepře a oregana, podle chuti každého a trochu soli, zkusíme opravit.
  6. Do stejného kastrolu nebo pánve, kde je zelenina, přidejte makarony, promíchejte a připravte.
Recept podle Kuchyňské recepty na https://www.lasrecetascocina.com/macarrones-integrales-con-calabacin/