Oranžové a čokoládové sušenky
 
Čas na přípravu
Čas na vaření
Celkový čas
 
Autor:
Typ receptu: cukrovinky
Porce: 4
Ingredientes
  • 300 gr. Z mouky
  • 100 gr. máslo při pokojové teplotě
  • Šťáva z půlky pomeranče
  • Kůra pomeranče
  • 1 vejce
  • 125 gr. cukru
  • 1 čajová lžička droždí
  • Práškový cukr
  • Čokoládové lupínky
Preparación
  1. Chcete-li vyrobit pomerančové a čokoládové sušenky, začneme tím, že dáme máslo a cukr do mísy a dobře prošleháme, dokud nebudeme mít velmi krémovou směs. Dále přidejte vejce a promíchejte.
  2. Na druhou stranu nastrouhejte pomeranč a z půlky pomeranče vymačkejte šťávu. Přidejte ji do směsi a dobře míchejte, dokud se vše dobře nespojí.
  3. Kvásek přidáme k mouce, ten budeme po troškách přidávat do předchozí směsi, po troškách promícháme a dobře zapracujeme.
  4. Mělo by vzniknout konzistentní těsto, ale trochu lepivé, se kterým se stále nedá dobře manipulovat. Pokud je příliš světlý, přidejte více mouky. Přidejte čokoládové lupínky do těsta. Těsto necháme v míse a dáme na 30 minut do lednice, aby nabralo větší konzistenci.
  5. Zapneme troubu na 180°C a nahoru a dolů. Vezmeme plech na pečení, položíme list pečícího papíru. Těsto na sušenky vyjmeme a tvoříme kuličky, které klademe na plech trochu od sebe.
  6. Vložíme do trouby a necháme péct cca 10-12 minut, bude záležet na tloušťce cukroví nebo když vidíme, že je kolem zlaté cukroví, je již hotovo. Když se ho dotknete, je navenek tvrdý a uvnitř jemný. Nenechávejte v troubě příliš dlouho, ztvrdne.
  7. Sušenky vyjměte z trouby, nechte vychladnout a jsou hotové.
Recept podle Kuchyňské recepty na https://www.lasrecetascocina.com/galletas-de-naranja-y-pepitas-de-chocolate-2/