K přípravě tohoto guláše z pinto fazolí nejprve přes noc namočíme fazole. Když jdeme připravit fazole, dáme rendlík, omyjeme všechnu zeleninu, zeleninu můžete dát na kousky nebo celou a syrovou. Vložíme je do hrnce nebo pánve. Přidejte fazole a podlijte velkým množstvím vody. Přidejte lžíci sladké papriky. Nechte to začít vařit.
Necháme je vařit a jakmile začne první var, nakrájíme ho s trochou studené vody. takže to uděláme několikrát.
Necháme vařit, dokud fazole nezměknou. Když jsou téměř hotové, ochutnejte sůl a upravte. Část nebo všechnu zeleninu odebereme a umeleme, přidáme do hrnce s fazolemi, aby omáčka získala chuť a hustotu. Můžete si nechat pár kousků zeleniny a nakrájet je na malé kousky jako přílohu k pokrmu.
Budou připraveni k jídlu!!! Velmi jednoduché jídlo.
Recept podle Kuchyňské recepty na https://www.lasrecetascocina.com/alubias-pintas/