Cuketové tortilly
 
Čas na přípravu
Čas na vaření
Celkový čas
 
Autor:
Typ receptu: Verduras
Porce: 4
Ingredientes
  • 2 cukety
  • 2 vejce
  • 2 polévkové lžíce mouky
  • 1-2 stroužky česneku
  • 1 hrst petrželky
  • 1 čajová lžička droždí
  • 1 špetka soli
Preparación
  1. Na přípravu cuketových omelet si cuketu nejprve omyjeme, nastrouháme nebo nakrájíme na velmi tenké nudličky. Slupku můžete odstranit nebo ji nechat. Zarezervovali jsme.
  2. Do mísy dáme rozšlehaná vejce, mouku, špetku soli a kvásek. Vše dobře promícháme.
  3. Česnek nasekáme a petržel nasekáme, přidáme k předchozí směsi.
  4. Do směsi přidáme cuketu a velmi dobře promícháme, aby se všechny ingredience spojily. Necháme asi 30 minut odpočinout v lednici.
  5. Pánev s velkým množstvím oleje dáme rozpálit, když je rozpálená, přidáme lžící porce cuketového těsta.
  6. Necháme zhnědnout z jedné a poté z druhé strany.
  7. Máme plech s kuchyňským papírem, palačinky přidáme po vytažení z pánve, aby pustily přebytečný olej.
  8. Jakmile je hotové, ihned podáváme velmi horké.
Recept podle Kuchyňské recepty na https://www.lasrecetascocina.com/tortillitas-de-zucchini/