Zapneme troubu na 180 ° C zahříváním nahoru a dolů.
Pro přípravu tohoto listového těsta se šunkou a sýrem nejprve listové těsto rozložíme na papír, který nese. Těsto překryjeme sladkou šunkou a sýrem. Nejprve dám vrstvu sladké šunky a na ni vrstvu sýra.
Další vrstvou listového těsta opatrně přikryjeme, aby se šunka a sýr nestrhly, můžeme kolem dokola zalepit listové těsto, pokud chceme empanádu. Chceme-li ve formě vlákna
Srolujeme, dokud nevznikne roláda.
Roládou z listového těsta opatrně vytvarujeme kruh a okraje spojíme.
Rozklepneme vajíčko a pomocí štětce natřeme celé listové těsto.
Přidáme sezamová semínka, len, strouhaný sýr... Vložíme do předem vyhřáté trouby na 180ºC a pečeme po celém povrchu dozlatova.
Vyndáme, necháme trochu prohřát a bude k jídlu.
Je vynikající a s taveným sýrem je to slast.
Recept podle Kuchyňské recepty na https://www.lasrecetascocina.com/hojaldre-con-jamon-y-queso/