Piquillo papriky a tuňákový salát
 
Čas na přípravu
Čas na vaření
Celkový čas
 
Autor:
Typ receptu: Saláty
Porce: 4
Ingredientes
  • 1 hrnec papriky piquillo
  • 2-3 stroužky česneku
  • Salát
  • 1 jarní cibulka
  • Tuňák
  • Olivy
  • 1 kajen nebo chilli (volitelně)
  • Sůl
  • Pepř
  • Olivový olej
Preparación
  1. Při přípravě pikantní papriky a tuňákového salátu začneme vařením pikantní papriky.
  2. Papriku z piquilla odstraníme a tekutinu uskladníme.
  3. Oloupejte a nakrájejte česnek na plátky.
  4. Dali jsme pánev s paprskem oleje, přidejte česnek a kajen na mírném ohni.
  5. Když vidíme česnek lehce hnědý, přidáme papriky a trochu vývaru z hrnce, necháme je vařit asi 5 minut na mírném ohni nebo dokud papriky nepřijmou česnekovou příchuť. Přidejte trochu soli.
  6. Jakmile jsou vařené. Uhasili jsme oheň.
  7. Připravíme salát, celé papriky nebo proužky dáme do zdroje.
  8. Hlávkový salát umyjeme, nakrájíme a spolu s paprikou dáme do zdroje.
  9. Nasekáme pažitku a přidáme ji.
  10. Z tuňáka odstraníme přebytečný olej a vložíme ho do pánve, přidáme olivy.
  11. Pokvapkejte olejem z pánve a vývarem z paprik a trochou soli.
  12. Podáváme
Recept podle Kuchyňské recepty na https://www.lasrecetascocina.com/eladas-de-pimientos-del-piquillo-y-atun/