Bramborový, zelný a houbový guláš
Autor: Maria
Typ receptu: Verduras
Porce: 3
- 2 lžíce extra panenského olivového oleje
- 1 bílá cibule, mletá
- 1 zelená paprika, nasekaná
- 120 g. houby, válcované nebo nasekané
- ½ zelí, julienned
- 2 brambory, nakrájené na kousky
- 3 lžíce rajčatové omáčky
- ½ lžičky horké papriky
- Zeleninový vývar
- Sůl a pepř
- Začneme restováním cibule a papriky v pánvi se dvěma lžícemi olivového oleje po dobu 10 minut.
- Potom přidáme houby a restujeme, dokud nezískají barvu.
- Pak přidáme zelí a brambory a restujte pár minut.
- Nalijeme rajčatovou omáčku, papriku a potřebný zeleninový vývar takže zelenina je téměř zakrytá.
- Pak okoreníme a celé promícháme.
- Vařte na mírném ohni bez ztráty varu po dobu 20 minut.
- Vychutnejte si horký brambor, zelí a houbový guláš.
Recept podle Kuchyňské recepty na https://www.lasrecetascocina.com/guiso-de-patatas-con-repollo-y-champinones/
3.5.3226