Bramborový, zelný a houbový guláš
 
Čas na přípravu
Čas na vaření
Celkový čas
 
Tento bramborový, zelný a houbový guláš je ideální pro tonizaci těla v těch dnech, kdy nám jaro dává chladnější dny.
Autor:
Typ receptu: Verduras
Porce: 3
Ingredientes
  • 2 lžíce extra panenského olivového oleje
  • 1 bílá cibule, mletá
  • 1 zelená paprika, nasekaná
  • 120 g. houby, válcované nebo nasekané
  • ½ zelí, julienned
  • 2 brambory, nakrájené na kousky
  • 3 lžíce rajčatové omáčky
  • ½ lžičky horké papriky
  • Zeleninový vývar
  • Sůl a pepř
Preparación
  1. Začneme restováním cibule a papriky v pánvi se dvěma lžícemi olivového oleje po dobu 10 minut.
  2. Potom přidáme houby a restujeme, dokud nezískají barvu.
  3. Pak přidáme zelí a brambory a restujte pár minut.
  4. Nalijeme rajčatovou omáčku, papriku a potřebný zeleninový vývar takže zelenina je téměř zakrytá.
  5. Pak okoreníme a celé promícháme.
  6. Vařte na mírném ohni bez ztráty varu po dobu 20 minut.
  7. Vychutnejte si horký brambor, zelí a houbový guláš.
Recept podle Kuchyňské recepty na https://www.lasrecetascocina.com/guiso-de-patatas-con-repollo-y-champinones/