Půjčené lívance s anýzem
 
Čas na přípravu
Čas na vaření
Celkový čas
 
Autor:
Typ receptu: Dezert
Porce: 4
Ingredientes
  • 150 ml. mléko
  • 3 vejce
  • 120 gr. Z mouky
  • 70 gr. másla
  • 25 ml. anýz
  • 1 čajová lžička prášku do pečiva
  • Slunečnicový olej na smažení
  • Cukr, který je obalí
Preparación
  1. Abychom větrné lívance vyrobili s anýzem, dáme nejprve do ohně pánev s mlékem, máslem a anýzem. Dáme to ohřát na střední teplotu.
  2. Na talíři smícháme mouku s droždím, promícháme.
  3. Když je mléko horké, přidáme najednou talíř s moukou a droždím a začneme míchat dřevěnou lžící. Trochu snižujeme teplotu a stále se točíme, dokud těsto nesejde ze stěn pánve. Necháme to několik minut vychladnout.
  4. Přidáme vejce do těsta, mícháme a mícháme ho kousek po kousku, protože jeho integrace stojí hodně. Potom přidáme druhé vejce a uděláme totéž.
  5. Pokud vidíme, že těsto je stále velmi husté, přidáme třetí vejce, pokud existuje těsto jako hustá smetana, již nepřidáváme vejce.
  6. Necháme hodinu odpočívat v ledničce.
  7. Dáme pánev s olejem, když je horká, lžící vezmeme těsto a přidáme je do pánve, všechny smažíme.
  8. Vyjmeme je a necháme projít cukrem.
Recept podle Kuchyňské recepty na https://www.lasrecetascocina.com/bunuelos-de-cuaresma-con-anis/