Oranžové a čokoládové sušenky
 
Čas na přípravu
Čas na vaření
Celkový čas
 
Autor:
Typ receptu: Dezert
Porce: 4
Ingredientes
  • 100 ml. pomerančový džus
  • Kůra pomeranče
  • 1 vejce
  • 180 gr. Z mouky
  • & 0 gr. máslo při pokojové teplotě
  • 70 gr. cukru
  • 1 špetka soli
  • 1 čajová lžička droždí
  • Čokoládové lupínky
Preparación
  1. K přípravě pomerančových sušenek s čokoládovými lupínky nejprve proosejeme mouku spolu s droždí.
  2. V misce dáme máslo při pokojové teplotě nebo velmi měkké spolu s cukrem, dobře promícháme, dokud nebude směs integrována a nebude krém.
  3. Poté přidáme vejce, promícháme a dobře integrujeme.
  4. Nastrouháme si pomeranč a přidáme do mísy spolu s máslem a cukrem, promícháme. Stejným pomerančem extrahujeme šťávu asi 100 ml. pokud není k dispozici žádné množství, použije se další oranžová.
  5. Šťávu přidáme do mísy spolu se směsí sušenky, vše dobře promícháme.
  6. Mouku po kousku přidáme do těsta a mícháme, dokud nebude mouka dobře zapracována. Do těsta přidejte špetku soli a čokoládové lupínky. Odstraníme.
  7. Vytvoříme kuličku a necháme ji hodinu odpočívat v chladničce.
  8. Troubu otočíme na 180 ° C, ohříváme se nahoru a dolů, vezmeme plech na pečení, dáme list mastného papíru.
  9. Vyjmeme těsto z ledničky, vezmeme kuličky a dáme je na tácku a trochu je roztlačíme rukama.
  10. Vložíme je do trouby, necháme je 12-15 minut, nebo dokud nebudou zlaté, budeme opatrní, jakmile naberou barvu, odstraníme je.
  11. Necháme vychladnout a podáváme.
Recept podle Kuchyňské recepty na https://www.lasrecetascocina.com/galletas-de-naranja-y-pepitas-de-chocolate/