Čočka se zeleninou a bramborami
 
Čas na přípravu
Čas na vaření
Celkový čas
 
Autor:
Typ receptu: Luštěniny
Porce: 4
Ingredientes
  • 400 gr. čočka
  • 2 brambory
  • 1 kus červené papriky
  • 1 zelený pepř
  • 2-3 artyčoky
  • Mrkev 2
  • 1 Cebolla
  • 1 paprsek oleje
  • 1 lžička papriky
  • ½ čajové lžičky mletého kmínu
  • Sůl
Preparación
  1. Oloupejte a nakrájejte zeleninu na malé kousky, kromě artyčoků.
  2. Vložíme kastról s proudem oleje, přidáme zeleninu a několik minut ji restujeme.
  3. Čočku umyjeme, přidáme spolu se zeleninou, přidáme sladkou papriku, vše promícháme a okamžitě přidáme vodu, dokud není zakryta, a ještě trochu vody.
  4. Nechali jsme je vařit. Artyčoky očistíme, odstraníme tvrdé listy a necháme nejjemnější část, dáme je do misky s vodou a citronem, přidáme artyčoky do vody, dokud je nezačleníme do čočky.
  5. Brambory oloupeme, brambory umyjeme a nakrájíme, když čočka trvá 30 minut, přidáme brambory, artyčoky, ½ čajové lžičky mletého kmínu a trochu soli. V případě potřeby přidáme vodu do kastrolu čočky.
  6. Necháme vařit, dokud nejsou připravené brambory a artyčoky a také čočka.
  7. Ochutnáme sůl, v případě potřeby upravíme.
  8. Pokud je čočka velmi jasná, můžete brambory roztlačit se zeleninou a čočkou, přidáme ji znovu do kastrolu. Nechte to pár minut vařit a podávejte.
Recept podle Kuchyňské recepty na https://www.lasrecetascocina.com/lentejas-con-verduras-y-patatas/