Rýže s houbami a romanesco
 
Čas na přípravu
Čas na vaření
Celkový čas
 
Tato houbová rýže romanesco je skvělá sezónní volba. Jídlo bohaté na přísady vhodné pro veganskou stravu.
Autor:
Typ receptu: Rýže
Porce: 4
Ingredientes
  • 1 šálek rýže
  • 1 romanesco
  • 2 papriky (zelené a červené)
  • 1 bílá cibule
  • 16 nakrájených nebo nasekaných hub
  • 4 termínů
  • Sůl
  • Černý pepř
  • Kurkuma
  • Pomlčka Garam Masaly
  • Extra panenský olivový olej
Preparación
  1. Vaříme rýži ve velkém množství slané vody, špetky černého pepře a kurkumy. Po uvaření jej scedíme a ochladíme pod proudem studené vody. Zarezervovali jsme si.
  2. Zároveň v jiném kontejneru vaříme romanesco na kvítcích. Přibližně čtyři minuty nebo dokud nebude mít texturu, kterou hledáte. Po uvaření vypusťte a rezervujte.
  3. Na velké pánvi zahřejte tři lžíce olivového oleje a restujte cibuli a nakrájenou papriku po dobu 10 minut.
  4. Okoreníme a přidáme houby. Celé restujte, dokud houby nezbarví.
  5. Poté, začleňujeme romanesco, rýže, nasekané datle a špetka garam masaly. Vařte další tři minuty a občas promíchejte, aby se vše zahřálo.
  6. Podáváme rýži s houbami a horkým romanesco.
Recept podle Kuchyňské recepty na https://www.lasrecetascocina.com/arroz-con-champinones-y-romanesco/