K výrobě této cizrny s chorizem a bramborami nejprve cizrnu namočíme asi na 12 hodin. Dáme je do kastrolu pokrytého vodou.
Dali jsme hrnec na oheň proudem oleje. Nakrájejte cibuli, přidejte ji do hrnce a trochu ji opečte. Dále nakrájíme česnek a chorizo na kousky nebo plátky, přidáme mletý česnek do hrnce, uděláme několik otáček a přidáme chorizo plátky. Vše odstraníme.
Potom přidáme sladkou papriku. Rychle mícháme, aby nás to nespálilo.
Okamžitě přidáme cizrnu a podlejeme studenou vodou, zavřeme hrnec a až začne pára vycházet, budeme počítat asi 25-30 minut. Necháme vychladnout, otevřeme.
Oloupejte a nakrájejte brambory, přidejte je do hrnce a znovu zavřete.
Zavřeme hrnec a když začne vycházet pára, budeme počítat asi 15 minut.
Po této době otevřeme hrnec. Znovu dáme hrnec na oheň, ochutnáme sůl a napravíme ji.
Pokud se vám líbí, že máte silnější vývar, rozdrtíme brambory a cizrnu a přidáme je do hrnce, takže si dáme lahodné jídlo !!!
Recept podle Kuchyňské recepty na https://www.lasrecetascocina.com/garbanzos-con-chorizo-y-patatas/