Bílé fazole s krevetami
 
Čas na přípravu
Čas na vaření
Celkový čas
 
Doporučuji vám vyzkoušet tyto bílé fazole s krevetami. Nabídka se spoustou chutí a skvělou nutriční hodnotou pro doplnění vašeho jídelního lístku.
Autor:
Typ receptu: Luštěniny
Kuchyně: Španělština
Porce: 4
Ingredientes
  • 240 gr bílých fazolí
  • 1 bobkový list
  • 2 stroužky česneku
  • extra panenský olivový olej
  • 1 zelená paprika, nasekaná
  • 2 malé cibule, nasekané
  • 1 čajová lžička sladké papriky
  • 1 lžíce mouky
  • 2 sklenice drceného rajčete
  • 350 g. krevety nebo krevety
Na skladě
  • 1 lžíce extra panenského olivového oleje
  • 2 stroužky česneku, nakrájené na plátky
  • Krevety
  • Sůl podle chuti
  • Čerstvá petržel podle chuti
  • 700 ml vody
Preparación
  1. Začínáme přípravou zásob. Pro to restujte stroužky česneku a krevety v pánvi s trochou olivového oleje. Jakmile naberou barvu, přidáme sůl a petržel a podlejeme vodou.
  2. Zvyšujeme teplotu, dokud voda nezačne vřít. Pak ji spustíme a vaříme 20 minut, v případě potřeby skimming. Jakmile je vývar připraven, přeceďte a rezervujte.
  3. Současně vaříme fazole v tlakovém hrnci s bobkovým listem a dvěma oloupanými stroužky česneku. Bude to záviset na banku; v mém to bylo 15 minut poté, co se ventil zvýšil do druhé polohy.
  4. Před námi musíme připravit pouze omáčku. Do kastrolu dáme 2 lžíce oleje a restujeme cibuli a pepř po dobu 10 minut.
  5. Potom přidejte lžičku papriky a mouku a několik minut míchejte, aby se mouka uvařila.
  6. Dále přidáme drcené rajče a po 10 minutách vaření celé ho rozdrtíme ve sklenici mixéru a vrátíme ho do kastrolu.
  7. Poté přidáme scedené vařené fazole, krevety a část vývaru, dokud nedosáhneme požadované konzistence. Vařte 5 minut a vypněte.
  8. Bílé fazole podáváme s teplými krevetami.
Recept podle Kuchyňské recepty na https://www.lasrecetascocina.com/alubias-blancas-con-langostinos/