Čočka se zelím
Autor: Maria
Typ receptu: luštěniny
Porce: 4
- 3 lžíce extra panenského olivového oleje
- 1 malá cibule, mletá
- 1 zelená paprika, nasekaná
- 2 mrkve, nasekané
- 4 plátky chorizo
- ½ zelí, julienned
- 1 čajová lžička rajčatové pasty
- ½ lžičky papriky
- Sůl
- Pepř
- 200 g. čočka
- Zeleninový vývar
- Do kastrolu dáme tři lžíce olivy a když je horká restujte cibuli, pepř a mrkev 10 minut.
- Pak přidejte chorizo plátky a restujte 2 minuty nebo dokud nezačnou uvolňovat tuk.
- Pak, přidáme zelí, dobře promíchejte a smažte 5 minut, dokud se jeho objem mírně nesníží.
- Poté, přidáme rajče, papriku, sůl a pepř a promícháme.
- Pak začleňujeme čočku a podlejeme vodou nebo vývarem. Zvýšíme teplotu, přivedeme k varu a když se začnou vařit, vyděsíme je dalším šálkem vývaru.
- Jakmile začne znovu vřít, snížíme teplotu a vaříme 35 minut nebo dokud není čočka hotová.
- Čočku podáváme se zelím horkým.
Recept podle Kuchyňské recepty na https://www.lasrecetascocina.com/lentejas-con-repollo/
3.5.3226