Dušený králík s mrkví a rajčaty
 
Čas na přípravu
Čas na vaření
Celkový čas
 
Tento králičí guláš s mrkví a rajčaty je levný a snadno se připravuje. Ideální pro každý den nebo k doplnění vašeho večírku.
Autor:
Typ receptu: Maso
Porce: 4
Ingredientes
  • 1 králík, nasekaný
  • 2 malé cibule, nasekané
  • 1 zelená paprika, nasekaná
  • 1 červená paprika, mletá
  • 3 mrkve, nakrájené na plátky
  • ½ sklenky bílého vína
  • 1 malá sklenice drceného rajčete
  • 2 lžíce rajčatové pasty
  • ½ lžičky masa chorizo ​​pepře
  • 1 čajová lžička sladké papriky (nebo směsi sladké a horké papriky)
  • 1 polévková lžíce mouky
  • Voda nebo kuřecí vývar
  • Sůl a pepř
  • Extra panenský olivový olej
Preparación
  1. Králičí kousky dochuťte a opečeme je na prudkém ohni v pánvi s pokapáním olivového oleje. Jakmile zhnědnou, vyjměte je z pánve a vyčkejte.
  2. Do stejného kastrolu přidejte cibuli, pepř a mrkev. Okoreníme a restujeme během 10 minut.
  3. Dále nalijeme bílé víno a necháme ho zredukovat.
  4. Poté, začleňujeme rajče, maso chorizo ​​pepře a papriku a několik minut vaříme.
  5. Přidáme mouku a celé to míchejte dalších pár minut, aby se vařilo.
  6. Na závěr vrátíme králíka do kastrolu a podlejeme vodou nebo kuřecím vývarem. Vaříme 35 minut na mírném ohni a zkontrolujeme, zda je dobře provedeno.
  7. Hotového dušeného králíka podáváme s dobrým kouskem chleba, abychom omáčku natřeli.
Recept podle Kuchyňské recepty at https://www.lasrecetascocina.com/conejo-guisado-con-zanahoria-y-tomate/