Panellety ze sladkých brambor a mandlí
Čas na přípravu
Čas na vaření
Celkový čas
Autor: Montse
Typ receptu: Dezert
Porce: 4
Ingredientes
- 200 gr. pečené sladké brambory
- 300 mletých mandlí
- 200 gr. cukru
- 2 vejce
- Hrst strouhaných mandlí, piniových oříšků ...
Preparación
- Při výrobě panellet ze sladkých brambor a mandlí začneme s přípravou ingrediencí. Zapneme troubu na 200 ° C a opečeme batáty. Nechte to vychladnout.
- Ze sladkých brambor vyjmeme dužinu a rozmačkáme ji vidličkou nebo roztlačíme.
- Do misky dáme mleté mandle, opečený batát a cukr. Rozšleháme vejce a přidáme ho ke směsi. Vše velmi dobře promícháme, musíte být kompaktní těsto.
- Těsto zabalíme do igelitu a uděláme váleček. Dali jsme do ledničky na několik hodin nebo ze dne na den.
- Vyjmeme těsto z ledničky, odstraníme film a z těsta uděláme kuličky stejné velikosti.
- Porazili jsme druhé vejce, do mísy jsme dali nakrájené mandle, piniové oříšky….
- Vezmeme kuličky, necháme je projít rozšlehaným vejcem a poté nasekanými mandlemi nebo piniovými oříšky.
- Do plechu na pečení dáme list papíru a dáme panellety, dáme plech do trouby a budeme je mít asi 10 minut, pozor, aby se nespálily, musí jen trochu zhnědnout.
- Když jsou, vyjmeme je z trouby, necháme je vychladnout a připravené k jídlu.
Recept podle Kuchyňské recepty na https://www.lasrecetascocina.com/panellets-de-boniato-y-almendra/